Llamàntols al forn
Ingredients per 4 persones 2 llamàntols vius • mantega salada • Preparació Escalfar al forn a 250º, quan estigui ben calent posar-hi el llamàntols vius en una safata de forn durant 5 minuts, no traíeu...
View ArticleEscudella i carn d’olla
Ingredients per 10 persones ¼ de gallina • ¼ de pollastre (pit, ala), pedrer i coll • 2 ossos d’espinada (porc) • 1 cua de porc • 1 ceba ben grossa • 2 pastanagues • 2 fulles d’api • 2 botifarres...
View ArticleCanelons de Sant Esteve
Ingredients (40 canelons) Farciment 2 pits d’ànec • 2 Kg. de cap de llomillo • 2 fetges de pollastre • 2 cervells de be • 1 ceba • 3 tomàquets madurs • llard • oli • sal • brandi • ½ branca de...
View ArticleÀnec rostit amb prunes i pinyons
Al Penedès un dels plats més típics per Festa Major i Nadal. Així doncs AVUI TOCA!!!, a Ordal estem de Festa. ORDALENCAMENT Ingredients 1 ànec negre mut del Penedès tallat a octaus • oli d’oliva •...
View ArticleTortell de reis
PELS MÉS AGOSARATS!!! Ingredients 250gr de farina de força • 25gr de llevat fresc • ½ gotet de llet • 50gr de sucre •1 ou •1 pessic de sal • anís dolç • pell de llimona i taronja rallada • 25gr de...
View Article
More Pages to Explore .....